버거킹의 역사와 메뉴 글로벌 판매 전략

버거킹은(Burger King) 미국의 대표적인 패스트푸드 체인 중 하나입니다.

버거킹은 1953년에 플로리다주 마이애미에서 처음 문을 열었습니다. 초기에는 "Insta-Buger King"이라는 이름으로 창업되었고, 창업자는 제임스 맥라모어(James McLamore)와 데이비트 에드거튼(David Edgerton)이었습니다. 이 두 사람은 코넬 대학교를 졸업한 후 이 비즈니스를 시작했습니다.

 

1957년에 "와퍼"(휘퍼)라는 버거가 처음 소개되었고, 버거킹의 대표 메뉴가 됩니다. 와퍼의 출시는 버거킹의 성장에 중요한 역할을 했으며, 이를 계기로 미국 내외로 점포를 확장하기 시작했습니다.

1960년대 들면서 버거킹은 프랜차이즈 모델을 채택하고 빠른 확장을 이어갔습니다. 이후에 여러 차례 소유주 변경을 겪었음에도 불구하고 전 세계적으로  약 18,000여 개의 점포가 운영되고 있습니다.

버거킹은 시간이 흐르면서 다양한 메뉴와 현지화 메뉴 등을 개발하고 지속적인 마케팅으로 맥도날드, KFC와 함께 패스트푸드 산업에 주요 선두 주자 중 하나로 손꼽히고 있습니다.

1. 버거킹관련 주요 사건

 • 창업 (1953년) : 버거킹은 처음에 "Insta-Burger King"이라는 이름으로 플로리다주 마이애미에서 창업되었습니다.

 • '와퍼'출시(1957년) : 버거킹이 '와퍼'라는 버거를 출시, 이후로 이 제품은 버거킹의 대표적인 메뉴가 되었습니다.

 • 프랜차이즈 모델 채택 (1960년대) : 미국 내외로 빠르게 확장하기 시작했고, 이는 프랜차이즈 모델을 채택한 결과였습니다.

 • 소유주 변경 (여러 차례) : 1967년에는 필스버리 회사에 의해 인수되었고, 그 후 다시 다이아지오, 그리고 3G 자본 등 다양한 회사에 소유권이 이전되었습니다.

 • 식품 안전 문제 (여러 차례) : 버거킹도 다른 패스트푸드 체인들처럼 식품 안전이나 직원들의 처우 등 여러 가지 논란과 문제에 직면해 있습니다.

 • 메뉴 다양화 (지속적) : 와퍼 외에도 다양한 버거, 치킨, 샐러드, 디저트 등을 메뉴에 추가하여 다양한 고객들의 입맛을 맞추고 있으며, 최근에는 식물성 버거, 건강 및 환경적 측면을 고려한 메뉴도 출시하고 있습니다.

 • 글로벌 확장 (계속 진행 중) : 현재까지도 글로벌 시장에 적극적으로 진출하고 있으며, 특히 아시아, 중동, 아프리카 등에서 시장 확장에 노력하고 있습니다.

 • 디지털화 및 혁신 (최근) : 모바일 앱, 자동 주문 시스템, 배달 서비스 등 디지털 기술을 활용한 서비스를 선보이고 있습니다.

2. 버거킹이 세계적인 기업이 된 계기

 1) 히트 메뉴 '와퍼(휘퍼)'

 버거킹의 가장 유명한 메뉴는 '와퍼(휘퍼)'입니다. 1957년에 처음 선보인 이후로 와퍼는 패스트푸드 역사에서 빠질 수 없는 대표적인 메뉴입니다. 와퍼는 처음 출시 당시 혁신적인 개념으로, 커다란 패티와 다양한 야채, 소스를 사용하여 기존에 있던 햄버거와는 다른 풍성한 맛을 냈습니다. 이 메뉴가 히트하면서 버거킹이 세계적으로 이름을 알릴 수 있는 계기가 됩니다.

 2) 프랜차이즈의 시작

 버거킹이 세계적으로 알려진 또 다른 하나의 계기는 프랜차이즈 모델을 채택한 뒤입니다. 1960년대에 이르러 미국 전역뿐 아니라 캐나다, 오스트레일리아, 유럽 등으로 점포를 확장하면서 세계적인 브랜드가 됩니다. 더불어, 강력한 마케팅과 캠페인도 버거킹의 세계화에 많은 도움이 됩니다.

 3) "Have it your way" 캠페인 

 1974년에 시작된 이 캠페인은 고객이 원하는 대로 버거를 주문할 수 있음을 강조했습니다. 이것은 당시에는 혁신적인 아이디어였고, 이 캠페인은 버커깅의 정체성을 확립하는 데 큰 역할을 했습니다.

 4) 인수와 합병

 여러 차례 인수와 합병을 겪은 버거킹은 2010년 브라질의 투자 회사인 3G 자본에 인수되었고, 이후 더욱 강력한 글로벌 확장 전략을 세우게 됩니다.

 5) 소비자 참여 마케팅

 "와퍼 버진"이라는 광고가 있는데, 이는 와퍼를 처음 먹어보는 사람들의 반응을 촬영했습니다. 이러한 소비자 참여형 마케팅은 큰 인기를 끌었습니다.

 3. 버거킹의 히트 메뉴 "와퍼(휘퍼)"의 특징

 1) 커다란 패티

 휘퍼의 큰 특징 중 하나는 크기입니다. 일반적으로 패스트푸드 버거 중에서도 비교적 큰 편에 속하며, 특히 고기 패티가 커서 많은 사람에게 사랑받고 있습니다.

 2) 다양한 야채와 소스

 휘퍼에는 토마토, 양상추, 양파, 피클 등 다양한 야채가 들어가며, 이 외에도 마요네즈, 케첩, 머스터드 등의 소스도 함께 제공됩니다.

 3) 커스텀 버거

 "Have it your way" 캠페인이 지칭하는 것처럼, 휘퍼는 고객이 원하는 대로 야채나 소스, 토핑을 선택할 수 있습니다. 

 4) 변화와 다양성

 시간이 지나면서 휘퍼도 여러 버전이 나오게 됩니다. "치즈 휘퍼", "베이커 & 치즈 휘퍼", 식물성 패티를 이용한 "임파서블 휘퍼"등이 있습니다.

 5) 상징성

 휘퍼는 버거킹의 상징적인 메뉴로, 브랜드의 아이덴티티와도 밀접한 관련이 있습니다. 많은 광고와 마케팅 캠페인에서 중심적인 역할을 하고 있으며, 이 메뉴 하나로도 버거킹이 어떤 브랜드인지를 대표하는 경우가 많습니다.

 이러한 특징은 와퍼가 단순 패스트푸드 메뉴 중 하나가 아니라 패스트푸드 산업에서 특별한 위치를 차지하게 했습니다.

4. 버거킹의 글로벌 판매 전략 및 로고의 의미

 1) 프랜차이즈 모델 

 버거킹은 글로벌 확장을 위해 프랜차이즈 모델을 채택하고 있습니다. 이를 통해 빠르고 효율적으로 다양한 국가와 지역에 진출했습니다.

 2) 현지화 전략

 각 국가와 지역의 문화와 음식에 맞춰 메뉴를 수정하거나 새로운 메뉴를 출시하는 등의 현지화 전략을 적용합니다.

 3) 다양한 마케팅 및 캠페인

 강력한 광고 및 프로모션을 통해 브랜드의 인지도를 높이고, 소셜 미디어, 텔레비전, 인쇄물 등 다양한 채널을 활용합니다.

 4) 버거킹 로고의 의미

 버거킹의 로고는 간단명료하면서도 인상적입니다. 두 개의 빵 사이에 'BURGER KING'이라는 단어가 샌드위치처럼 들어가 있어 버거킹의 주력 제품이 '버거'임을 직관적으로 나타냅니다. 로고의 빨강, 노랑, 푸른색은 각각, 패션, 활력, 신뢰성을 상징하며, 음식의 맛과 브랜드의 에너지를 전달하려는 의도가 있습니다.

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