728x90 음식의 역사, 효능, 특징/식품의 성분과 기능1 아르기닌의 역사 발견된 계기 및 효능 아르기닌(Arginine)은 아미노산의 하나로, 단백질의 구성 성분이기도 합니다. 아르기닌은 신체에서 다양한 기능을 수행하며, 일반적으로는 음식을 섭취하거나, 필요에 따라 보충제 형태로 섭취할 수 있습니다. 1. 아르기닌이 뭔가요? 아르기닌은 기본적인 아미노산 중 하나로 일부는 신체에서 자연적으로 생성될 수 있지만, 대부분은 음식이나 보충제를 섭취해야 합니다. 2. 아르기닌의 발견 아르기닌은 1886년 스위스의 화학자 엘리 슈타인과 에두아르 분스라이어(Eduard Buchner)에 의해 처음으로 분리되고 정제되었습니다. 이들은 루퍼너 엘라티누스(Lupinus alatinus)라는 식물의 씨앗 추출물에서 아르기닌을 발견했습니다. 당시에는 단백질과 아미노산에 대한 연구가 활발하게 이루어지고 있었으며, 이러한.. 2023. 11. 1. 이전 1 다음 728x90
