삼계탕의 유래와 역사 및 효능
한국에서 삼계탕은 어떤 의미일까요?한국에서 삼복(초복, 중복, 말복)에 주로 여름에 많이 먹는 삼계탕인데, 이는 이열치열(以熱治熱)의 원리에 따른 것입니다.하지만, 삼계탕은 지금처럼 추워지는 계절에도 먹으면 너무 좋습니다. 따뜻한 국물로 몸의 온도를 올리고, 다양한 영양분을 이 몸에 흡수되면 몸에 다양한 건강상의 이점이 있을걸로 생각됩니다.삼계탕은 언제부터 먹었고, 그 유래와 역사, 효능 그리고 숨겨진 재미있는 이야기가 뭐가 있는지 볼까요?1. 삼계탕의 유래 삼계탕은 전통적인 한국 음식으로, 여름철 보양식으로 널리 알려져 있습니다. 이 음식의 유래는 고려시대로 거슬러 올라가야 합니다. 원래는 귀족이나 왕실에서 즐겨 먹던 음식이었는데, 닭 한 마리를 통째로 넣고 인삼, 대추, 마늘, 밤 등의 다양한 약재를..
2023. 11. 6.
